Sinh ra tại Oahu, Hawaii, Amber lớn lên trong môi trường du lịch đến nhiều quốc gia trên thế giới (Costa Rica, Mexico, Úc và New Zealand). Cô quyết định từ tuổi mười bốn rằng mình sẽ theo đuổi sự nghiệp cả diễn xuất và người mẫu. Hay bắt đầu sự nghiệp chuyên nghiệp với vai "Cali Barbie" trong một quảng cáo truyền hình quốc tế cho Mattel. Sau đó, Amber chuyển đến Los Angeles, California để theo đuổi tham vọng trở thành diễn viên của mình.
