Sinh ra ở Brownsville, Texas, Shelbie thông thạo cả tiếng Anh và tiếng Tây Ban Nha. Ngoài việc đóng chính trong bộ phim Spanglish bên cạnh Adam Sandler và Paz Vega, Bruce cũng đã xuất hiện trong các loạt phim truyền hình và là một nghệ sĩ lồng tiếng.
